果丹皮的美食diy教程 怎么制做果丹皮

生活DIY | 生活 / 作者:米可/ 时间:2016-12-28 / 1024℃

具有开胃、消食的作用;除此之外,山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

果丹皮

果丹皮的材料:

主料:山楂500克、冰糖120克、柠檬1/4个
辅料:纯净水适量

果丹皮的美食制作:

1.新鲜山楂洗净去核、去蒂,剩下约400克的果肉;

2.山楂切成小块,倒入不粘锅内;

3.加入纯净水,大约与山楂齐平就行,大火煮开转小火继续煮5分钟;

4.将山楂果肉和水一起倒入料理机中,打成细腻果泥;

5.细腻的果泥重新倒入锅中,加入120克冰糖和1/4个柠檬汁一起小火熬煮,中途需不停翻炒;

6.一直翻炒到果泥纹路不易消失,且果泥不会滴落的程度;

7.将果泥用刮板抹在平整的烤盘上,不要太厚,大约2mm左右的厚度即可(如果烤盘非不粘材质,下面垫一层锡纸);

8.我用烤箱的热风循环模式,90度烘烤了50分钟;

9.然后晾了一天,四周已脱离,可轻松揭起后切掉边缘部位;

10.按需分割成小片,再卷起来,包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。


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